Infinity Wave 8" koksmes

Love the balance and handle … so comfortable to use. Also the knife is incredibly sharp making it a pleasure to use.

Ik hou van de balans en het handvat... zo comfortabel in gebruik. Ook is het mes ongelooflijk scherp, waardoor het een genot is om te gebruiken.

Package arrived nicely and I couldn’t believe it is supposed to be a” kitchen knife . Looks very stylish, so much nicer than the usual kitchen knife. The design seems really cool . You can feel the material/steel of the blade is absolutely amazing quality, feels very solid and sturdy, it seems as if it won't bend or blunt , will last for ever. However Sharpness seems a little low, might need to be sharpened once. I have used it to cut some vegetables, cheese, etc…..I actually feel this knife is not very practical in the kitchen, it’s small, narrow and light, using it in the kitchen doesn’t seem ideal. But if you bring it to a picnic table or BBQ , it would be a great choice. Now I have put it in the drawer coz I have no other specific place for it, its design and style doesn’t seem to match my kitchen. Based on my personal experience with it, I have to knock one star off.

Pakket is netjes aangekomen en ik kon niet geloven dat het een "keukenmes" zou moeten zijn. Ziet er erg stijlvol uit, veel mooier dan het gebruikelijke keukenmes. Het ontwerp lijkt echt cool. Je voelt dat het materiaal/staal van het lemmet van absoluut geweldige kwaliteit is, voelt erg solide en stevig aan, het lijkt alsof het niet zal buigen of bot zal worden, het zal eeuwig meegaan. De scherpte lijkt echter wat laag, moet misschien een keer worden geslepen. Ik heb het gebruikt om wat groenten, kaas, enz. te snijden... Ik vind dit mes eigenlijk niet erg praktisch in de keuken, het is klein, smal en licht, het lijkt niet ideaal om het in de keuken te gebruiken. Maar als je het meeneemt naar een picknicktafel of BBQ, zou het een geweldige keuze zijn. Nu heb ik het in de la gelegd omdat ik er geen andere specifieke plek voor heb, het ontwerp en de stijl lijken niet bij mijn keuken te passen. Op basis van mijn persoonlijke ervaring ermee, moet ik een ster afhalen.

I am so happy with this knife, it is absolutely stunning to look at, the Damascus steel makes sure a beautiful statement with its design that is recognised across the world. Not only that, but the knife works like a dream. This is one of the best knives I have ever owned, the style of the knife, the comfort to hold it when using it is so fantastic and the knife cuts fantastically. This brand offers fantastic quality for a reasonable price when it comes to knives, and you will frequently find this brand in the top lists of Damascus knives. Overall, I am so happy with this knife and I highly recommend this.

Ik ben zo blij met dit mes, het is absoluut prachtig om naar te kijken, het Damascus staal zorgt voor een prachtige statement met zijn ontwerp dat over de hele wereld wordt herkend. Niet alleen dat, maar het mes werkt als een droom. Dit is een van de beste messen die ik ooit heb gehad, de stijl van het mes, het comfort om het vast te houden tijdens het gebruik is zo fantastisch en het mes snijdt fantastisch. Dit merk biedt fantastische kwaliteit voor een redelijke prijs als het gaat om messen, en je zult dit merk vaak vinden in de toplijsten van Damascus messen. Over het algemeen ben ik zo blij met dit mes en ik raad het ten zeerste aan.

I am a keen cook and when this Zelite Infinity Utility Knife came up for review, I jumped at the chance. On arrival, it comes in a nice presentation box. It also has a handy leather sheaf to protect the blade in kitchen draws when not in use. Aesthetically, it is a nice looking kitchen knife, although looks aren't everything! The knife is a lot lighter in weight than I would expect from such an expensive knife, but it does make it easy to use. The balance between the knife and the handle I find every so slightly out of balance, and would prefer the blade to be a bit heavier, but this is a personal preference. With regards to the blade sharpness, it is perfect. I've used this for a variety of food preparation, and it cuts through root veg with ease, as well as meat. I have owned and reviewed other kitchen knives on Amazon, and I have to say that whilst this Zelite is of exceptional quality, and I can still recommend it to you, I have reviewed other knives and given them 5-stars as I think there are better value knives made to this same standard.

Ik ben een enthousiaste kok en toen dit Zelite Infinity Utility Knife ter beoordeling werd aangeboden, greep ik die kans met beide handen aan. Bij aankomst werd het geleverd in een mooie presentatiedoos. Het heeft ook een handige leren schoof om het lemmet te beschermen in keukenlades wanneer het niet in gebruik is. Esthetisch gezien is het een mooi keukenmes, hoewel uiterlijk niet alles is! Het mes is een stuk lichter dan ik zou verwachten van zo'n duur mes, maar het maakt het wel gemakkelijk te gebruiken. De balans tussen het mes en het handvat vind ik af en toe een beetje uit balans en ik zou het lemmet liever iets zwaarder hebben, maar dit is een persoonlijke voorkeur. Wat betreft de scherpte van het lemmet, is het perfect. Ik heb dit gebruikt voor verschillende soorten voedselbereiding en het snijdt gemakkelijk door wortelgroenten en vlees. Ik heb andere keukenmessen gehad en beoordeeld op Amazon en ik moet zeggen dat hoewel deze Zelite van uitzonderlijke kwaliteit is en ik het nog steeds aan u kan aanbevelen, ik andere messen heb beoordeeld en ze 5 sterren heb gegeven omdat ik denk dat er betere messen zijn die aan dezelfde standaard voldoen.

This is an excellent kitchen knife. Well balanced, nice in the hand and oh, so sharp. The knife is sheer opulence from the outset. Really posh packaging and once open, the knife blade is encased in a thick quality leather sheaf and lies nestled in the velveteen packaging. My first impression on opening though, was that there had been some mistake and I had received a hunting knife instead of a kitchen knife. It looks seriously mean and feels a little over done. The blade is decorated with an intricate pattern and the handle feels pure quality. This knife begs for someone who really knows what they are doing in the kitchen and sadly, the poor thing has me. But hey, it certainly draws me to up my gain and no blood has been drawn so far. Having excellent tools will always improve a worker’s skills and who knows, this knife has certainly inspired me to improve my skills. This item would make a wonderful gift but you’d need fairly deep pockets as, at £75.97 at the time of writing, this knife is not cheap.

Dit is een uitstekend keukenmes. Goed uitgebalanceerd, fijn in de hand en oh, zo scherp. Het mes is vanaf het begin pure weelde. Echt chique verpakking en als je het openmaakt, zit het mesblad in een dikke kwaliteitslederen bundel en ligt het genesteld in de fluwelen verpakking. Mijn eerste indruk bij het openen was echter dat er een fout was gemaakt en dat ik een jachtmes had ontvangen in plaats van een keukenmes. Het ziet er serieus gemeen uit en voelt een beetje overdreven. Het lemmet is versierd met een ingewikkeld patroon en het handvat voelt pure kwaliteit aan. Dit mes smeekt om iemand die echt weet wat hij of zij doet in de keuken en helaas heeft het arme ding mij. Maar hé, het trekt me zeker aan om mijn winst te verhogen en tot nu toe is er geen bloed gevloeid. Uitstekende gereedschappen zullen altijd de vaardigheden van een werknemer verbeteren en wie weet, dit mes heeft me zeker geïnspireerd om mijn vaardigheden te verbeteren. Dit item zou een prachtig cadeau zijn, maar je hebt er wel behoorlijk diepe zakken voor nodig, want met £ 75,97 op het moment van schrijven is dit mes niet goedkoop.

This 6-inch chef knife comes in a printed box and inside you’ll find the knife and a leather holder. The box is quite attractive and it toom me a while to figure out how to get into it as it looks like the inner slides out of the outer box sheath, but it doesn’t. There is a flap at the front that you lift up and it all feels like a quality product, and that’s just by playing with the box. The knife is forged by hand from AUS-10 Japanese Damascus super steel, and the hardness is enhanced to 61HRC. It features a unique burl wood and resin handle, and the resin gives a pearlescent effect which looks beautiful. The blade has a wavy effect which is really eye catching and you can feel the pattern when you run your finger over it. The knife comes with a soft leather sheath which keeps the blade protected and protects you from the blade when it’s in a drawer. In use, the knife gives a clean cut and is easy to use and is extremely sharp. The knife feels well balanced and extremely lightweight. The handle is light, lighter than I thought it would be, and it helps give the knife that overall balance. The build quality seems to be really good with this knife from the beautiful handle down to the tip of the Damascus blade. It cuts really easily and I’m very cautious when using it as it slices through anything with ease. A beautiful kitchen knife…

Dit 6-inch koksmes wordt geleverd in een bedrukte doos en binnenin vindt u het mes en een leren houder. De doos is behoorlijk aantrekkelijk en het kostte me een tijdje om erachter te komen hoe ik erin moest komen, omdat het lijkt alsof de binnenkant uit de buitenste dooshuls schuift, maar dat is niet zo. Er zit een klep aan de voorkant die u optilt en het voelt allemaal als een kwaliteitsproduct, en dat is gewoon door met de doos te spelen. Het mes is met de hand gesmeed van AUS-10 Japans Damascus superstaal en de hardheid is verbeterd tot 61HRC. Het heeft een uniek handvat van wortelhout en hars, en de hars geeft een parelmoereffect dat er prachtig uitziet. Het lemmet heeft een golvend effect dat echt in het oog springt en u kunt het patroon voelen als u er met uw vinger overheen gaat. Het mes wordt geleverd met een zachte leren huls die het lemmet beschermt en u beschermt tegen het lemmet wanneer het in een lade ligt. In gebruik geeft het mes een schone snede en is het gemakkelijk te gebruiken en extreem scherp. Het mes voelt goed uitgebalanceerd en extreem licht aan. Het handvat is licht, lichter dan ik dacht dat het zou zijn, en het helpt het mes die algehele balans te geven. De bouwkwaliteit lijkt echt goed te zijn met dit mes, van het prachtige handvat tot aan de punt van het Damascus-lemmet. Het snijdt echt gemakkelijk en ik ben erg voorzichtig bij het gebruik ervan, omdat het gemakkelijk door alles heen snijdt. Een prachtig keukenmes…

A really nice short kitchen knife. This 6" sharp chefs knife comes in a robust leather scabbard. with a little popper to stop the knife slipping out. The handle is a very decorative design and just lovely to hold. The blade has a wavy type of effect, apparently because of the layers of steel in the blade - this just adds to the style of the knife. As for the sharpness - yes, just very sharp! It makes light work for soft fruit and veg, and even firmer veg such as potatoes and carrots it just slips though them so easily. It is a bit on the pricey side for a knife, but the quality and sharpness are top notch, so definitely worth the money!

Een heel mooi kort keukenmes. Dit 6" scherpe koksmes wordt geleverd in een robuuste leren schede. met een kleine popper om te voorkomen dat het mes eruit glijdt. Het handvat is een heel decoratief ontwerp en gewoon heerlijk om vast te houden. Het lemmet heeft een golvend effect, blijkbaar vanwege de lagen staal in het lemmet - dit draagt alleen maar bij aan de stijl van het mes. Wat betreft de scherpte - ja, gewoon heel scherp! Het maakt licht werk voor zacht fruit en groente, en zelfs stevigere groente zoals aardappelen en wortelen glijdt het er zo gemakkelijk doorheen. Het is een beetje aan de prijzige kant voor een mes, maar de kwaliteit en scherpte zijn top, dus zeker het geld waard!

I’ve never owned a knife like this before. I’m completely in awe of it and how much easier cooking is now! It’s incredible! The knife comes displayed in a gorgeous box so it’s very giftable for a loved one. I like how it has its own leather sheath to store it in and that it’s easy to use. The handle is gorgeous and I find it very easy and comfortable to hold. I’ve found the blade to be the sharpest I’ve ever used and that it cuts through meat like butter. Its a strong, sturdy and well made knife and it’s very durable, so durable that my grandkids will probably be using it in 20 years time. I feel like it could last forever and never dull. It’s a high end premium knife and that’s reflected in the price tag but oh my it’s unbelievable in terms of its cutting performance and sheer beauty. It’s exceptionally good value for money and I have no hesitations in recommending it. Just be careful because it truly is super sharp!

Ik heb nog nooit zo'n mes gehad. Ik ben er helemaal weg van en hoe veel makkelijker koken nu is! Het is ongelooflijk! Het mes wordt geleverd in een prachtige doos, dus het is een geweldig cadeau voor een geliefde. Ik vind het fijn dat het een eigen leren schede heeft om het in op te bergen en dat het gemakkelijk te gebruiken is. Het handvat is prachtig en ik vind het erg gemakkelijk en comfortabel om vast te houden. Ik heb ontdekt dat het lemmet het scherpste is dat ik ooit heb gebruikt en dat het door vlees snijdt als boter. Het is een sterk, stevig en goed gemaakt mes en het is erg duurzaam, zo duurzaam dat mijn kleinkinderen het waarschijnlijk over 20 jaar nog zullen gebruiken. Ik heb het gevoel dat het eeuwig mee kan gaan en nooit saai wordt. Het is een high-end premium mes en dat zie je terug in het prijskaartje, maar oh mijn hemel, het is ongelooflijk qua snijprestaties en pure schoonheid. Het is uitzonderlijk waar voor je geld en ik aarzel niet om het aan te bevelen. Wees alleen voorzichtig, want het is echt superscherp!

Zelite Infinity Utility Chef Knife - 6 inch. Everything about this knife is absolutely gorgeous. Right from the packaging down to the knife itself. The weight of the knife is nicely balanced, and it's comfortable in the hand. The design and finish of the handle is nothing short of a work of art in my opinion. I have purchased many knives over the years. None have ever been anywhere near the sharpness of this Zelite. The leather sheath is provided for a reason. Overall not the cheapest knife out there, but it’s definitely worth every penny.

Zelite Infinity Utility Chef Knife - 6 inch. Alles aan dit mes is absoluut prachtig. Van de verpakking tot het mes zelf. Het gewicht van het mes is mooi in balans en het ligt comfortabel in de hand. Het ontwerp en de afwerking van het handvat zijn wat mij betreft een waar kunstwerk. Ik heb in de loop der jaren veel messen gekocht. Geen enkele was ooit zo scherp als deze Zelite. De leren schede wordt niet voor niets meegeleverd. Over het algemeen niet het goedkoopste mes dat er is, maar het is zeker elke cent waard.

I like cooking, so a good sharp knife is essential for me. It is easy to hold and not too heavy. I use it to cut onions to pieces, cut oranges to slices, and even no problem on fish skin . So far feel quite impress on this knife but still think it is slightly expensive.

Ik hou van koken, dus een goed scherp mes is essentieel voor mij. Het is makkelijk vast te houden en niet te zwaar. Ik gebruik het om uien in stukken te snijden, sinaasappels in schijfjes te snijden en zelfs zonder problemen op vishuid. Tot nu toe ben ik behoorlijk onder de indruk van dit mes, maar ik vind het nog steeds een beetje duur.

When it comes to kitchen knives I can say that I’ve used many different types of many different brands, working through my late teens to early thirties as a chef in some fine hotels, restaurants and other hospitality places, and eventually found knives I now use on a daily basis, cooking at home. The knives I use aren’t the most expensive but they are comfortable and I’ve come to like them as they don’t try and take the skin from my fingers when I’m chopping away a little too fast. But when I got the chance to use this knife I am now wondering whether I’ve found new knives which may well take the number one spot in my kitchen. If this one’s anything to go by. This knife is 270mm long, 155mm of that being the blade, and 25mm wide and a nice thickness to make it so easy to use with confidence. The blade is fantastic and slices through everything from tomatoes to potatoes, carrots to swede and much, much more. It cuts so well I can barely feel it as the blade slices clean through, so there’s no snagging or miss-cuts. And nothing sticks to the blade as it slices which I’m guessing the squiggly design on the blade has something to do with it. Plus, the handle really does look the part, even though it’s reason. It feels solid, yet light in the hand. With a grip that gives you a confident hold. The knife comes with a thick leather sheath with a press-stud on it to keep the knife in place. Although once this is on a knife rack/stand then the sheath is not needed. But if you were giving this as a present then the sheath adds to the excellent look of the entire gift. It says it’s a chef’s knife, but it’s not, it’s a utility knife as the blades way too short and shallow to work as a chef’s knife. But it’s still a cracking knife for most jobs around the kitchen. In all, a versatile little utility knife which may well become your favourite knife when working in the kitchen. But is it worth the £70.00 price tag? I’d say yes, without a doubt, especially if you’re in the kitchen a lot. I mean, I’m seriously contemplating buying the Chef’s knife, together with the paring, bread and carving knives too. Make it a set to be proud of.

Als het op keukenmessen aankomt, kan ik zeggen dat ik veel verschillende soorten van veel verschillende merken heb gebruikt, van mijn late tienerjaren tot begin dertig als chef-kok in een aantal goede hotels, restaurants en andere horecagelegenheden, en uiteindelijk messen heb gevonden die ik nu dagelijks gebruik, thuis kokend. De messen die ik gebruik zijn niet de duurste, maar ze zitten comfortabel en ik ben ze gaan waarderen omdat ze niet proberen de huid van mijn vingers te halen als ik iets te snel hak. Maar toen ik de kans kreeg om dit mes te gebruiken, vraag ik me nu af of ik nieuwe messen heb gevonden die wel eens de nummer één plek in mijn keuken zouden kunnen innemen. Als dit mes iets zegt. Dit mes is 270 mm lang, waarvan 155 mm het lemmet is, en 25 mm breed en een mooie dikte waardoor het zo gemakkelijk en met vertrouwen te gebruiken is. Het lemmet is fantastisch en snijdt door alles, van tomaten tot aardappelen, wortels tot koolraap en nog veel, veel meer. Het snijdt zo goed dat ik het nauwelijks voel als het mes er netjes doorheen snijdt, dus er is geen hapering of missnede. En er blijft niets aan het mes plakken als het snijdt, wat ik vermoed dat het kronkelige ontwerp op het mes er iets mee te maken heeft. Bovendien ziet het handvat er echt goed uit, ook al is dat de reden. Het voelt stevig aan, maar toch licht in de hand. Met een grip die je een zelfverzekerde grip geeft. Het mes wordt geleverd met een dikke leren schede met een drukknoop erop om het mes op zijn plaats te houden. Hoewel de schede niet nodig is als dit eenmaal op een messenrek/standaard staat. Maar als je dit als cadeau zou geven, draagt de schede bij aan de uitstekende uitstraling van het hele cadeau. Er staat dat het een koksmes is, maar dat is het niet, het is een universeel mes omdat de lemmeten veel te kort en ondiep zijn om als koksmes te werken. Maar het is nog steeds een geweldig mes voor de meeste klussen in de keuken. Al met al een veelzijdig klein universeel mes dat wel eens je favoriete mes zou kunnen worden als je in de keuken werkt. Maar is het de prijs van £70,00 waard? Ik zou zeggen van wel, zonder twijfel, vooral als je veel in de keuken staat. Ik bedoel, ik overweeg serieus om het koksmes te kopen, samen met de schil-, brood- en snijmessen. Maak er een set van om trots op te zijn.

This is a great knife. The packaging is good and I love the leather holder. Truth be told though I was expecting more from something labelled a Damascus blade. Maybe the issue with that is on me for my expectations rather than reality. It cuts well but is not as sharp as I was expecting. It took a little bit of honing to get to what I would call an acceptable level for a sharp knife. Don't get me wrong it's still good just maybe not as good as the price suggests it should be

Dit is een geweldig mes. De verpakking is goed en ik ben dol op de leren houder. Eerlijk gezegd had ik meer verwacht van iets dat een Damascus-mes is. Misschien ligt het probleem daarmee meer bij mij, mijn verwachtingen dan bij de realiteit. Het snijdt goed, maar is niet zo scherp als ik had verwacht. Het kostte wat slijpwerk om te komen tot wat ik een acceptabel niveau zou noemen voor een scherp mes. Begrijp me niet verkeerd, het is nog steeds goed, maar misschien niet zo goed als de prijs suggereert.

While there are mentions this is made in China, the critical point remains this is made from Japanese imported steel. The blade is the finest I've seen, an entire presentation worthy of gifting. I've always said if you know you will use a tool frequently, pay extra to clinch extra quality, craftsmanship and durability into the future. The knife is simply stunning with its packaging and liquid nitrogen cooled steel effect. Zelite have done well to pay attention to first impressions. The utility knife comes in a thick but smooth button leather sleeve, tantalisingly bringing forth a gloating silver blade. From the silver sparkle to the wood and resin handle, this kitchen knife speaks luxury. The wavy effect on the blade makes this seem like a one-off, a tool unrelenting to offering the sharpest cuts. Being a utility knife, this has switfly has become to go-to knife. The knife can slice fine slithers of onions, fruits and meats. I am amazed to find the blades faces no resistance in each cut, piercing through layers like butter. I'm still a kitchen knife expert but as in the looks of this knife, the blade proves elegantly sharp for all-around use.

Hoewel er wordt vermeld dat dit in China is gemaakt, blijft het kritieke punt dat dit is gemaakt van geïmporteerd Japans staal. Het lemmet is het beste dat ik heb gezien, een hele presentatie die het waard is om cadeau te doen. Ik heb altijd gezegd dat als je weet dat je een gereedschap vaak zult gebruiken, je extra moet betalen om extra kwaliteit, vakmanschap en duurzaamheid in de toekomst te garanderen. Het mes is gewoonweg verbluffend met zijn verpakking en het effect van vloeibaar stikstofgekoeld staal. Zelite heeft er goed aan gedaan om aandacht te besteden aan eerste indrukken. Het stanleymes wordt geleverd in een dikke maar gladde leren hoes met knopen, die verleidelijk een zilveren lemmet tevoorschijn tovert. Van de zilveren schittering tot het handvat van hout en hars, dit keukenmes straalt luxe uit. Het golvende effect op het lemmet maakt dat dit een uniek exemplaar lijkt, een gereedschap dat onverbiddelijk de scherpste sneden biedt. Omdat het een stanleymes is, is dit snel een go-to mes geworden. Het mes kan dunne plakjes uien, fruit en vlees snijden. Ik ben verbaasd dat de lemmeten geen weerstand ondervinden bij elke snede en door lagen heen prikken als boter. Ik ben nog steeds een expert op het gebied van keukenmessen, maar dit mes ziet er elegant en scherp uit en is daardoor geschikt voor algemeen gebruik.

I am not a chef but I love cooking and I am a working person but I try to cook every day my dinner and lunch. I have never used such an amazing knife. I have not enough words to explain how easy is to use this knife the grip is awesome and it is very sharp even hard carrot just cut super easily. First of all, it is light weighted and I have arthritis and this is so good for me Grip is great The knife is very sharp It came in a lovely box with a leather cover. I never had such a great quality knife so now I can understand how nice it is and I wish I had it a long time ago. I definitely recommend this knife.

Ik ben geen chef-kok, maar ik hou van koken en ik ben een werkende persoon, maar ik probeer elke dag mijn avondeten en lunch te koken. Ik heb nog nooit zo'n geweldig mes gebruikt. Ik heb niet genoeg woorden om uit te leggen hoe gemakkelijk dit mes is om te gebruiken, de grip is geweldig en het is erg scherp, zelfs harde wortels snijdt het heel gemakkelijk. Ten eerste is het licht van gewicht en ik heb artritis en dit is zo goed voor mij. De grip is geweldig. Het mes is erg scherp. Het werd geleverd in een mooie doos met een leren hoes. Ik heb nog nooit zo'n geweldig kwaliteitsmes gehad, dus nu begrijp ik hoe fijn het is en ik wou dat ik het al lang geleden had gehad. Ik raad dit mes absoluut aan.

This knife is extremely good quality and equally important is very very sharp. It is housed in a rather ordinary box but on opening it is apparent that this is a good quality strong and well crafted utility knife. Easy to grip and comfortable in the hand it has a leather protective sheath which gives peace of mind if housing in a drawer rather than on a metallic block. It cuts through vegetables with ease and I am sure it will be up to all tasks required of it in my kitchen. Great value for money this is a knife that will last a lifetime and prove its weight in gold. Five stars.

Dit mes is van extreem goede kwaliteit en net zo belangrijk, het is erg scherp. Het zit in een vrij gewone doos, maar bij het openen is het duidelijk dat dit een goed kwaliteit, sterk en goed gemaakt universeel mes is. Makkelijk vast te pakken en comfortabel in de hand. Het heeft een leren beschermhoes, wat gemoedsrust geeft als het in een lade wordt bewaard in plaats van op een metalen blok. Het snijdt gemakkelijk door groenten en ik weet zeker dat het alle taken aankan die het in mijn keuken nodig heeft. Geweldige prijs-kwaliteitverhouding, dit is een mes dat een leven lang meegaat en zijn gewicht in goud bewijst. Vijf sterren.

This is another well made knife but slightly misleading in describing it as Japanese given that it is made in China. There seems to be quite a few manufacturers trying to muscle into this market. It's not cheap that's for sure but it is pretty impressive. I must admit I've never seen a kitchen knife before with a holder like this before. It looks like the sort of thing scouts used years ago. It comes well packaged so I'd say they are thinking this is probably seen as a gift item for the amateur home chef.

Dit is nog een goed gemaakt mes, maar het is enigszins misleidend om het als Japans te beschrijven, aangezien het in China is gemaakt. Er lijken nogal wat fabrikanten te zijn die proberen deze markt te veroveren. Het is zeker niet goedkoop, maar het is behoorlijk indrukwekkend. Ik moet toegeven dat ik nog nooit eerder een keukenmes met een houder als deze heb gezien. Het lijkt op het soort mes dat scouts jaren geleden gebruikten. Het wordt goed verpakt geleverd, dus ik zou zeggen dat ze denken dat dit waarschijnlijk wordt gezien als een geschenk voor de amateur-thuiskok.

A stunningly beautiful knife which is an absolute joy to use. After years of using fairly average kitchen knives and being perfectly satisfied with them, we were lucky enough last year to receive a full set of proper Japanese knives and could not believe the difference. Now my other half is almost obsessed with kitchen knives in general and loves using them and sharpening them, before he wouldn’t have bothered helping prep in the kitchen, now we argue over who gets to do the prep!! This knife by Zelite is from a range called Infinity and is beautifully crafted. The blade is 45-layer stainless steel with nickel added and then liquid nitrogen cooled. It features a beautiful wave-pattern on the blade which is beautifully shaped for slicing. The handle is itself a thing of beauty burr wood in red and brown with lovely wood grain and highly polished and shiny with a sterling sliver cap at the end. It’s nicely balanced in the hand and comfortable to hold. Comes elegantly presented in a smart box with a magnetic flap opening and set within a foam velvet covered insert with its own leather sheath to keep the knife in. An absolutely fabulous knife highly recommended. I hope this review has been useful to you

Een verbluffend mooi mes dat een absoluut genot is om te gebruiken. Na jarenlang redelijk gemiddelde keukenmessen te hebben gebruikt en er perfect tevreden mee te zijn, hadden we vorig jaar het geluk een complete set echte Japanse messen te ontvangen en konden we het verschil niet geloven. Nu is mijn wederhelft bijna geobsedeerd door keukenmessen in het algemeen en vindt hij het geweldig om ze te gebruiken en te slijpen, voorheen zou hij niet de moeite hebben genomen om te helpen met de voorbereidingen in de keuken, nu ruziën we over wie de voorbereidingen mag doen!! Dit mes van Zelite komt uit een serie genaamd Infinity en is prachtig gemaakt. Het lemmet is van 45 lagen roestvrij staal met nikkel toegevoegd en vervolgens gekoeld met vloeibare stikstof. Het heeft een prachtig golfpatroon op het lemmet dat prachtig is gevormd om te snijden. Het handvat is zelf een lust voor het oog, wortelhout in rood en bruin met een mooie houtnerf en zeer gepolijst en glanzend met een sterling zilveren dop aan het uiteinde. Het is mooi uitgebalanceerd in de hand en comfortabel om vast te houden. Wordt elegant geleverd in een slimme doos met een magnetische klepopening en is geplaatst in een met schuimfluweel bedekte inzet met een eigen leren schede om het mes in te bewaren. Een absoluut fantastisch mes, een echte aanrader. Ik hoop dat deze recensie nuttig voor u is geweest

I use a pinch grip style cutting method and My first use and wow they handle well, and feel comfortable, I was slightly worried that I couldn’t handle these so well without not seeing or getting to grips with them before purchase. But these have exceeded my expectations, very sharp and well balanced well for me anyway, these are a beautiful knife set and I’m glad I chose them. My worry is sharpening them, although i use a 1000 & 5000 grit whetstone on my older knives it scares me to sharpen new knives when that time comes. Highly recommend these knives, VERY VERY sharp (ask the tip of my thumb - no wait you can’t, she’s gone) so do remember to be careful! The difference between these and our old knives is amazing, they really are fantastic and look stunning in our kitchen

Ik gebruik een pinch grip stijl snijmethode en mijn eerste gebruik en wow ze hanteren goed, en voelen comfortabel, ik was een beetje bezorgd dat ik ze niet zo goed zou kunnen hanteren zonder ze te zien of te leren kennen voor aankoop. Maar deze hebben mijn verwachtingen overtroffen, erg scherp en goed uitgebalanceerd goed voor mij in ieder geval, dit is een prachtige messenset en ik ben blij dat ik ze heb gekozen. Mijn zorg is om ze te slijpen, hoewel ik een 1000 & 5000 grit wetsteen gebruik op mijn oudere messen, ben ik bang om nieuwe messen te slijpen als die tijd komt. Ik raad deze messen ten zeerste aan, HEEL HEEL scherp (vraag het maar aan het topje van mijn duim - nee wacht, dat kan niet, ze is weg) dus vergeet niet om voorzichtig te zijn! Het verschil tussen deze en onze oude messen is verbazingwekkend, ze zijn echt fantastisch en zien er prachtig uit in onze keuken

I'm not often left speechless ... especially not by a piece of kitchen equipment ... but this Zelite Infinity Wave utility knife is just astonishing. It's not so much a knife as a work of art. It's utterly beautiful: the blade, the handle ... everything. But it IS a knife, and I need to review it as such, so ... From a purely practical point of view, it's well-balanced, a great weight in the hand and as sharp as a razor (memo to self: wear your cut-resistant gloves when using it). It makes basic food prep jobs around the kitchen so much easier. Plus, because of the beautiful and streamlined design, it's a dream to clean as well. If I could give it more than 5 stars, I would. Absolutely worth every penny.

Ik ben niet vaak sprakeloos ... zeker niet door een stuk keukenapparatuur ... maar dit Zelite Infinity Wave-stanleymes is gewoonweg verbluffend. Het is niet zozeer een mes als wel een kunstwerk. Het is ronduit prachtig: het lemmet, het handvat ... alles. Maar het IS een mes, en ik moet het als zodanig beoordelen, dus ... Vanuit een puur praktisch oogpunt is het goed uitgebalanceerd, een geweldig gewicht in de hand en zo scherp als een scheermes (memo aan mezelf: draag snijbestendige handschoenen bij gebruik). Het maakt basisklussen in de keuken zoveel gemakkelijker. En vanwege het mooie en gestroomlijnde ontwerp is het ook een droom om schoon te maken. Als ik het meer dan 5 sterren kon geven, zou ik dat doen. Absoluut elke cent waard.

This is overall a very good mid range general utility knife. It'll probably become one of your most used knives. Quality is good as is appearance, at least if you're not a big knife fan. For me the blade is a bit too much 'machined' style and lacks that hand made, every knife is different look. Too standardised. The blade itself is very sharp and easily slips through card - forget paper, zero challenge there. I'd prefer if the knife didn't have the black screen printed wording on it - makes it look a bit cheapo. I do like the excellent quality leather protective sleeve. This will make a big difference if you use it in a drawer rather than it being stored in a block on via a wall magnet strip. So day to day usability will be good I'm sure. Whether it holds sharpness over time we'd need to see. Do buy a suitable sharpener and use very regularly. I doubt anyone would be sorry for buying this knife and it'll get much use. It's priced rather less than my own similar knives, but does as good a job at this point. Aesthetics is a funny and rather personal thing. I love that my Japanese knives are hand made and fill me with confidence. Function will be very similar but for way less money here.

Dit is over het algemeen een heel goed algemeen mes uit het middensegment. Het zal waarschijnlijk een van je meest gebruikte messen worden. De kwaliteit is goed, net als het uiterlijk, tenminste als je geen grote fan bent van messen. Voor mij is het lemmet een beetje te 'machinaal' en mist het dat handwerk, elk mes ziet er anders uit. Te gestandaardiseerd. Het lemmet zelf is erg scherp en glijdt gemakkelijk door karton - vergeet papier, geen enkel probleem daar. Ik zou het fijner vinden als het mes niet de zwarte zeefdruktekst erop had - het ziet er dan een beetje goedkoop uit. Ik vind de uitstekende kwaliteit leren beschermhoes wel mooi. Dit maakt een groot verschil als je het in een lade gebruikt in plaats van het op te bergen in een blok of via een magneetstrip aan de muur. Dus het dagelijks gebruik zal goed zijn, weet ik zeker. Of het scherp blijft in de loop van de tijd, moeten we nog zien. Koop een geschikte slijper en gebruik het heel regelmatig. Ik betwijfel of iemand spijt zou krijgen van de aankoop van dit mes en het zal veel gebruikt worden. Het is een stuk goedkoper dan mijn eigen vergelijkbare messen, maar doet het op dit moment net zo goed. Esthetiek is een grappig en nogal persoonlijk iets. Ik vind het geweldig dat mijn Japanse messen handgemaakt zijn en dat geeft me vertrouwen. De functie zal hier heel vergelijkbaar zijn, maar voor veel minder geld.