Executive-Plus serie 7" Santokumessen

Better than they look

Beter dan ze eruit zien

Whats not to love .

Wat is er niet om van te houden?

Messer Das Messer ist sehr scharf. QUALITÄT ist für mich bei diesem Preis ist sehr gut.

Mes Het mes is zeer scherp. KWALITEIT is voor mij zeer goed voor deze prijs.

Got this for my son who's a chef..because he keeps nicking mine to take to work.

Ik heb dit gekocht voor mijn zoon, die chef-kok is, omdat hij de mijne steeds steelt om mee te nemen naar zijn werk.

Llegado hoy ,probado hoy ! 1 día antes ! Como coleccionista de cuchillos y además les doy uso cotidiano a mis mejores piezas. Puedo decir que este ,es 1 grandisimo ejemplar de lo bien hecho! Y super cálidad a buen precio.Super afilado como si lo hubiera afilado yo ! Elegante ! Diseño peso etc 10.PRESENTACION ELEGANCIA 20 SOBRE 10.FANTASTICO ,CREO QUE NO PASARA NI 1 MES SIN COMPRARME OTROS IGUALES .FUNDA DE BUEN CUERO BIEN REMATADA Y AJUSTADA .IDEAL PARA R3GALO EE LOS QUE NOS GUSTA COCINAR Y CUIDAR ,DISFRUTAR DE NUESTRA COCINA ! GRACIAS POR LA LABOR BIEN HECHA !

Vandaag binnengekomen, vandaag getest! 1 dag eerder! Als messenverzamelaar gebruik ik ook dagelijks mijn beste stukken. Ik kan zeggen dat dit een mooi voorbeeld is van wat goed gedaan is! En super kwaliteit voor een goede prijs. Super scherp alsof ik hem heb geslepen! Elegant! Ontwerpgewicht enz. 10. ELEGANTIE PRESENTATIE 20 VAN DE 10. FANTASTISCH, IK DENK DAT IK ZELFS 1 MAAND ZONDER HETZELFDE VOOR ANDEREN KOOP. GOED AFGEWERKT EN GEPLAATST ZORG VOOR, GENIET VAN ONZE KEUKEN! BEDANKT VOOR EEN GOED GEDAAN WERK!

Scharfes Teil Super schönes Messer, liegt prima in der Hand und ist schön scharf.

Scherp gedeelte Super fijn mes, ligt goed in de hand en is lekker scherp.

Bought this as a gift for my brothers 30th. The product itself is great. The knife is very sharp and looks great. Would definitely rank it above my global knife set. Unfortunately the packaging came slightly damaged which is a shame as it was a present, but overall great knife and great quality for money

Ik kocht dit als cadeau voor mijn broers 30e. Het product zelf is geweldig. Het mes is erg scherp en ziet er geweldig uit. Ik zou het zeker boven mijn wereldwijde messenset plaatsen. Helaas was de verpakking licht beschadigd, wat jammer is omdat het een cadeau was, maar over het algemeen is het een geweldig mes en een geweldige kwaliteit voor je geld

Huge. Nice packaging. Swish product. But consider carefully if you need one this big. I find I use my smaller knives only, and never this one.

Enorm. Mooie verpakking. Swish product. Maar denk goed na of je er zo'n groot nodig hebt. Ik merk dat ik alleen mijn kleinere messen gebruik, en nooit deze.

Over the years I have bought many knives for my hobby. If you enjoy cooking as much as I do you soon realise that the most important item is a set of good knives and believe me this series of knives ticks all the boxes. The balance, looks and of course the razor sharp edge. It's beautiful to look at and the presentation is second to none. You can take a tomato and virtually rest the knife on the skin and with the very lightest of strokes goes through like a razor blade. The first cut I tested on was a tomato and the thinnest of thinnest slice was made with precision. This series of knives in my opinion is a joy to own and that would be the envy of anyone who would hold one. If I made a living selling these knives I think I could make a fortune. It's a one way show, see it, use it,,,,,,,,,,,,,, I want them!!!!

In de loop der jaren heb ik veel messen gekocht voor mijn hobby. Als je net zo van koken houdt als ik, dan besef je al snel dat het belangrijkste item een set goede messen is en geloof me, deze serie messen voldoet aan alle eisen. De balans, het uiterlijk en natuurlijk de vlijmscherpe rand. Het is prachtig om naar te kijken en de presentatie is ongeëvenaard. Je kunt een tomaat nemen en het mes vrijwel op de schil laten rusten en met de lichtste bewegingen gaat het erdoorheen als een scheermesje. De eerste snede die ik testte was een tomaat en de dunste van de dunste plakjes werd met precisie gemaakt. Deze serie messen is naar mijn mening een genot om te bezitten en iedereen die er een zou vasthouden, zou er jaloers op zijn. Als ik mijn brood zou verdienen met de verkoop van deze messen, denk ik dat ik een fortuin zou kunnen verdienen. Het is een eenrichtingsverkeer, zie het, gebruik het,,,,,,,,,,,,,,,,,, ik wil ze!!!!

A beautifully crafted knife. However, if, like me, you're not used to such a sharp knife, please be careful. I'm a home cook, so not used to that. A wonderful addition to my ever growing kitchen utensils!

Een prachtig vormgegeven mes. Maar als je, net als ik, niet gewend bent aan zo'n scherp mes, wees dan voorzichtig. Ik ben een thuiskok, dus ik ben dat niet gewend. Een prachtige aanvulling op mijn steeds groeiende keukengereedschap!

Great knife

Geweldig mes

Amazon has such a wide range of options I wasn’t sure what to go for at first. Having done some research eventually I decided I’d need 8 inches and I’m glad I went for this option. It feels smooth in the hand and has great versatility to satisfy the most demanding of situations. Recommended.

Amazon heeft zo'n breed scala aan opties dat ik eerst niet zeker wist wat ik moest kiezen. Na wat onderzoek besloot ik uiteindelijk dat ik 8 inch nodig had en ik ben blij dat ik voor deze optie heb gekozen. Het voelt soepel aan in de hand en is zeer veelzijdig om aan de meest veeleisende situaties te voldoen. Aanbevolen.

Zelite are the best knives. I like the japanese AUS10 steel the best. I own a few. This is the second chef knife I have bought. My first is still going strong four years down the line and still very sharp. I use it for everything. This second knife I have just purchased is part of a xmas present for my daughter. The weight, craftmanship and quality are fantastic. It comes beautifully packaged and looks impressive as a gift. If taken care of this knife should last a lifetime.

Zelite zijn de beste messen. Ik vind het Japanse AUS10-staal het beste. Ik heb er een paar. Dit is het tweede koksmes dat ik heb gekocht. Mijn eerste is na vier jaar nog steeds sterk en nog steeds erg scherp. Ik gebruik het voor alles. Dit tweede mes dat ik net heb gekocht, is onderdeel van een kerstcadeau voor mijn dochter. Het gewicht, vakmanschap en de kwaliteit zijn fantastisch. Het wordt prachtig verpakt geleverd en ziet er indrukwekkend uit als cadeau. Als je er goed voor zorgt, gaat dit mes een leven lang mee.

it Is my first Aus10 steel knife, and I'm impressed. I'm a carbon guy (52100, etc), but this knife is really something. The design is not new, but one of my favourites, I've 2 zwilling BK simillar, and I love the feel on the hand. The leather guard is simple but very good, the hammered looks it's amazing, beautiful steel, beautiful craftmanship, the only thing I've to say i'ts that it could be more sharper out of the box, but it was easy to correct that.It's almost like carbon, So 5 Stars and a strongh recommendation for you buyi this beautiful knife. .

het is mijn eerste Aus10 stalen mes, en ik ben onder de indruk. Ik ben een carbon man (52100, etc.), maar dit mes is echt iets. Het ontwerp is niet nieuw, maar een van mijn favorieten, ik heb 2 zwilling BK vergelijkbare, en ik hou van het gevoel in de hand. De leren bescherming is eenvoudig maar erg goed, het gehamerde uiterlijk is geweldig, prachtig staal, prachtig vakmanschap, het enige wat ik moet zeggen is dat het scherper uit de doos had kunnen zijn, maar dat was gemakkelijk te corrigeren. Het is bijna als carbon, dus 5 sterren en een sterke aanbeveling voor jou om dit prachtige mes te kopen. .

A truly stunning quality chefs knife, perfect balance and precision whilst being beautifully crafted. Wholeheartedly recommended.

Een werkelijk verbluffend kwaliteitskoksmes, perfecte balans en precisie, terwijl het prachtig is gemaakt. Van harte aanbevolen.

Purchased this 10” chiefs knife as and upgrade after owning a kiritsuki knife from zelite’s comfort pro range for around a year. The executive plus series Of knifes is quite a step up and such a pleasure to use its well balanced and nicely weighted also RAZOR SHARP. So good that I’ve just ordered the matching paring knife for more intricate cutting and slicing. I also like this range as each knife is supplied with a well made leather sheath to keep it and you safe when it’s not in use. Shame and a surprise that the top of the range Alpha Royal series doesn’t also come with a leather sheath.

Ik heb dit 10” chefsmes gekocht als upgrade nadat ik ongeveer een jaar een kiritsukimes uit de comfort pro-serie van zelite had. De executive plus-serie messen is een behoorlijke stap omhoog en zo'n genot om te gebruiken, het is goed uitgebalanceerd en mooi gewogen, en ook nog eens RAZOR SHARP. Zo goed dat ik zojuist het bijpassende schilmesje heb besteld voor ingewikkelder snijden en snijden. Ik vind dit assortiment ook fijn omdat elk mes wordt geleverd met een goed gemaakte leren schede om het en jou veilig te houden als je het niet gebruikt. Jammer en een verrassing dat de topklasse Alpha Royal-serie niet ook met een leren schede wordt geleverd.

I’ve only had this for a few weeks and I’m loving it so far. It’s super-sharp, very comfortable to hold and looks beautiful. The leather sheaf protects the blade whilst stored. The packaging is lovely as well, although I bought the knife for myself so I would have been happy not to have such elaborate packaging. Howevrr were, if you’re thinking of buying this as a present the packaging is perfect!

Ik heb dit pas een paar weken en ik ben er tot nu toe dol op. Het is superscherp, ligt erg lekker in de hand en ziet er prachtig uit. De leren schoof beschermt het mes tijdens het opbergen. De verpakking is ook prachtig, hoewel ik het mes voor mezelf heb gekocht, dus ik zou blij zijn geweest als het niet zo'n uitgebreide verpakking had gehad. Maar goed, als je overweegt om dit als cadeau te kopen, is de verpakking perfect!

Very nice knife, arrived soon after it was ordered and nice and sharp

Zeer mooi mes, arriveerde snel na bestelling en was mooi en scherp

Superb all-round cooks knife with a superb hand fit and a very sharp edge which is easily maintained

Uitstekend allround koksmes met een uitstekende handgreep en een zeer scherpe snede die gemakkelijk te onderhouden is

The knife comes beautifully presented and does not disappoint, effortlessly cuts through vegetables and meat; as you would expect. If you buy one you really won't be disappointed. The worse thing about them is if you buy one you invariably will go on to get another and another

Het mes is prachtig gepresenteerd en stelt niet teleur, snijdt moeiteloos door groenten en vlees; zoals je zou verwachten. Als je er een koopt, zul je echt niet teleurgesteld worden. Het ergste is dat als je er een koopt, je er steevast nog een en nog een koopt

I just received mine today, bought the 8" chef knife and also the 6" utility knife. They are both beautiful, well crafted, perfectly balanced, excellent weight, super sharp and an absolute joy to use. They are a testiment to true craftsmanship and I am looking forward to many years of use.

Ik heb de mijne vandaag ontvangen, heb het 8" koksmes en ook het 6" gebruiksmes gekocht. Ze zijn allebei prachtig, goed gemaakt, perfect uitgebalanceerd, uitstekend gewicht, superscherp en een absoluut genot om te gebruiken. Ze zijn een bewijs van echt vakmanschap en ik kijk ernaar uit om ze vele jaren te gebruiken.

The product is absolutely immaculate from the presentation right down to the knife itself. You can tell a lot of thought has gone into designing this product from all the small details which come together to bring this knife into a class of its own. The handle is ergonomic and well built. The blade itself has a stunning design and is perfectly proportioned. As for using the knife it has to be said that it is a real step up from the previous knives I have owned. It cuts through everything like butter and is simply a joy to use. Thumbs up for this one. It doesn't get any better than this.

Het product is absoluut onberispelijk, van de presentatie tot aan het mes zelf. Je kunt zien dat er veel aandacht is besteed aan het ontwerp van dit product, aan alle kleine details die samenkomen om dit mes tot een klasse apart te maken. Het handvat is ergonomisch en goed gebouwd. Het lemmet zelf heeft een prachtig ontwerp en is perfect geproportioneerd. Wat betreft het gebruik van het mes moet gezegd worden dat het een echte stap vooruit is ten opzichte van de vorige messen die ik heb gehad. Het snijdt door alles heen als boter en is gewoon een genot om te gebruiken. Duim omhoog voor dit mes. Het wordt niet beter dan dit.

This is the fourth Zelite knife I have, a statement in its self on how good these knives are. This was really sharp, as described, whereas others I have purchased needed to be sharpened. I am expecting these knives to last a lifetime and a repeat purchase of the brand must suggest to other potential purchasers that Zelite are doing something right.

Dit is het vierde Zelite-mes dat ik heb, een statement op zich over hoe goed deze messen zijn. Deze was echt scherp, zoals beschreven, terwijl andere die ik heb gekocht geslepen moesten worden. Ik verwacht dat deze messen een leven lang meegaan en een herhaalde aankoop van het merk moet andere potentiële kopers laten zien dat Zelite iets goed doet.

I think this knife is superb, razor sharp and the hammered finish means onions and aubergines and the like do not stick to the blade as you slice. Knife feels comfortable and took me only a few sessions of chopping to feel very comfortable with. It was different to my previous knife with the deeper blade but it feels natural now. I had an issue with my order that the company resolved with the minimum of fuss and the maximum of my satisfaction - I can highly recommend Zelite's customer service, top notch.

Ik vind dit mes super, vlijmscherp en de gehamerde afwerking betekent dat uien en aubergines en dergelijke niet aan het lemmet blijven plakken als je het snijdt. Het mes voelt comfortabel aan en het duurde maar een paar haksessies voordat ik me er erg comfortabel bij voelde. Het was anders dan mijn vorige mes met het diepere lemmet, maar het voelt nu natuurlijk aan. Ik had een probleem met mijn bestelling dat het bedrijf met zo min mogelijk gedoe en zo veel mogelijk tevredenheid heeft opgelost - ik kan de klantenservice van Zelite ten zeerste aanbevelen, top.

Fifth knife in this set that I've bought, really sharp, comfortable to hold and easily cuts everything I've tried it on. I thought my old knives were pretty good until I started using this range. Well worth the money to me.

Vijfde mes in deze set die ik heb gekocht, echt scherp, comfortabel om vast te houden en snijdt gemakkelijk alles waar ik het op heb geprobeerd. Ik dacht dat mijn oude messen behoorlijk goed waren totdat ik deze serie begon te gebruiken. Het geld meer dan waard voor mij.

Given as a gift. Recipient very pleased with it. Could not find out from website how to sharpen it when necessary.

Als cadeau gegeven. Ontvanger was er erg blij mee. Kon op de website niet vinden hoe je het indien nodig moet slijpen.

I'm real enjoy that knife design perfect blade looks amazing sharped very well balanced good jobb!

Ik geniet echt van het ontwerp van het mes, het lemmet ziet er geweldig uit, scherp en goed uitgebalanceerd. Goed gedaan!

Great knife very sharp

Geweldig mes, erg scherp

What a great bit of kit, superbly made, looks the business and performs brilliantly. A knife not just for Christmas but for life.

Wat een geweldig stukje kit, super gemaakt, ziet er goed uit en presteert briljant. Een mes niet alleen voor Kerstmis, maar voor het leven.

Fantastic knife, wife’s birthday present as she loves cooking, looks gorgeous and is sharp as a razor. Seems to hold its edge, time will tell

Fantastisch mes, verjaardagscadeau van vrouw, want ze houdt van koken, ziet er prachtig uit en is scherp als een scheermes. Lijkt zijn scherpte te behouden, de tijd zal het leren

I had been eyeing up this knife for a while and managed to get it in a sale so was a bargain. When the item first arrived there was a few small micro chips in the blade but I have Japanese whetstone's so was able to remedy this but I contacted the manufacturer to let them know of the defect and with no quibble they offered a partial refund for the inconvenience and still got to keep the knife. Their customer service is second to none and the items they produce are amazing quality. Really sharp out of the box but I always like to put my own angle on them with the whetstone's so now it is just insane. The steel keeps the edge really good as well thanks to the quality of the hard steel. This knife is like a work of art. The patina from the folds and the hammerd finish make it a joy to look at. The extra depth in the blade make it great for scooping up what you've just chopped and it is really well balanced. It cuts through everything I throw at it with ease and is comfortable to use with the ergonomic handle. Even the attention to detail in the laser etching of the company logo and steel info and the leather sheath is amazing. All in all well worth the money paid and would highly recommend to any aspiring chef or home cook.

Ik had dit mes al een tijdje in de gaten en kon het in de aanbieding kopen, dus het was een koopje. Toen het artikel voor het eerst arriveerde, zaten er een paar kleine microchips in het lemmet, maar ik heb Japanse wetstenen, dus ik kon dit verhelpen, maar ik heb contact opgenomen met de fabrikant om hen op de hoogte te stellen van het defect en zonder gezeur boden ze een gedeeltelijke terugbetaling aan voor het ongemak en mocht ik het mes toch houden. Hun klantenservice is ongeëvenaard en de artikelen die ze produceren zijn van geweldige kwaliteit. Echt scherp uit de doos, maar ik zet er altijd mijn eigen hoek op met de wetstenen, dus nu is het gewoon krankzinnig. Het staal houdt de rand ook echt goed dankzij de kwaliteit van het harde staal. Dit mes is als een kunstwerk. De patina van de vouwen en de gehamerde afwerking maken het een lust voor het oog. De extra diepte in het lemmet maakt het geweldig om op te scheppen wat je net hebt gehakt en het is echt goed uitgebalanceerd. Het snijdt met gemak door alles wat ik ermee gooi en is comfortabel in gebruik met de ergonomische handgreep. Zelfs de aandacht voor detail in de laseretsing van het bedrijfslogo en de stalen info en de leren schede is verbazingwekkend. Al met al het geld meer dan waard en ik zou het ten zeerste aanbevelen aan elke beginnende chef-kok of thuiskok.

This knife is truly excellent. The balance is good, it is very well sharpened out of the box and the fit and finish is fantastic. Apart from the cutting edge there isn't a sharp edge on the knife anywhere, everything is smooth, rounded and all joints are flush. The blade itself seems well made and cuts wonderfully. I already own a set of Zwilling Pro and Miyabi knives and this really is comparable even though those were far more expensive. I wouldn't hesitate to recommend this knife and will definitely buy more in the future.

Dit mes is werkelijk uitstekend. De balans is goed, het is direct uit de doos zeer goed geslepen en de pasvorm en afwerking zijn fantastisch. Afgezien van de snijkant is er nergens een scherpe rand op het mes, alles is glad, afgerond en alle verbindingen zijn vlak. Het lemmet zelf lijkt goed gemaakt en snijdt prachtig. Ik heb al een set Zwilling Pro en Miyabi messen en dit is echt vergelijkbaar, ook al waren die veel duurder. Ik zou dit mes zonder aarzelen aanbevelen en zal er in de toekomst zeker meer kopen.

I love my new knife. I'm a chef nd this is my new work horse however I've had it a few weeks and noticed this last night any ideas what might of caused it I always keep it clean and dry when I'm not using it. Although I live the knife I'm not really happy as its so expensive I wouldn't expect this to happen after only a few weeks

Ik ben dol op mijn nieuwe mes. Ik ben chef-kok en dit is mijn nieuwe werkpaard, maar ik heb het al een paar weken en merkte dit gisteravond op. Iemand een idee wat de oorzaak kan zijn? Ik houd het altijd schoon en droog als ik het niet gebruik. Hoewel ik het mes gebruik, ben ik er niet echt blij mee, omdat het zo duur is. Ik zou niet verwachten dat dit na een paar weken zou gebeuren.

I can at best be described as an enthusiastic amateur chef. However, wow what a product. Extremely sharp, well weighted with an amazing handle. The product would be an amazing gift as it comes very well presented. If apple did cooking knifes they would struggle to match the buy experience Zelite provides.

Ik kan het beste omschreven worden als een enthousiaste amateurkok. Maar wow, wat een product. Extreem scherp, goed verzwaard met een geweldig handvat. Het product zou een geweldig cadeau zijn, want het wordt heel mooi gepresenteerd. Als Apple kookmessen zou maken, zouden ze moeite hebben om de koopervaring van Zelite te evenaren.

Absolutely brilliant...have wanted a knife like this for some time. Now can enjoy kitchen carving and chopping... Now have 3 of these wonderful knives and hoping to add more soon.

Absoluut briljant...ik wilde al een tijdje zo'n mes. Nu kan ik genieten van het snijden en hakken in de keuken... Heb nu 3 van deze geweldige messen en hoop er binnenkort meer toe te voegen.

Great knife very sharp looks great well made

Geweldig mes, erg scherp, ziet er geweldig uit, goed gemaakt

this was bought as a gift to a chef. he loved it!

Dit was een cadeau voor een chef-kok. Hij vond het geweldig!

Great looking Very sharp Holds edge for a long time

Ziet er geweldig uit Zeer scherp Houdt zijn scherpte lang vast

Ok, early days (day one actually). Bought this to replace a £250 Japanese knife that mysteriously vanished during a house extension build. I have given the knife a quick blast through some fruit and veg (including root veg), and I have just used it for portioning a whole uncooked chicken.....something I usually do with my WMF or Henckel due to their greater heft. The Zelite flew through the lot with flying colours. Interestingly, the edge is cut to 12 degrees, which should mean incredible sharpness, but at the cost of increased fragility. We shall see. Japanese knives tend to be 15 degrees, and European knives 20 degrees given the rougher workload of more bone and root veg. Durability of sharpness isn’t something I sweat over, as I tend to sharpen my knives every month on a Chefs Choice 1520. This of course, means that I will be sharpening to 15 degrees in the future, but that shouldn’t be a problem. I will report back in a few months time, and provide a more complete story on living with a top of the range Zelite. It’s nearest competitor is an old KAI that I have which has been a loyal and trusty servant for many years, and is a joy to sharpen and use. On first acquaintance, the Zelite certainly seems to be up to the task.

Oké, begindagen (eigenlijk dag één). Ik kocht dit om een Japans mes van £ 250 te vervangen dat op mysterieuze wijze verdween tijdens de bouw van een huis. Ik heb het mes snel door wat fruit en groente gehaald (inclusief wortelgroenten) en ik heb het net gebruikt om een hele rauwe kip te portioneren... iets wat ik meestal doe met mijn WMF of Henckel vanwege hun grotere gewicht. De Zelite vloog er met vlag en wimpel doorheen. Interessant genoeg is de snede gesneden tot 12 graden, wat ongelooflijk scherp zou moeten zijn, maar ten koste van een grotere breekbaarheid. We zullen zien. Japanse messen zijn meestal 15 graden en Europese messen 20 graden gezien de ruwere werklast van meer bot- en wortelgroenten. Duurzaamheid van scherpte is niet iets waar ik me druk om maak, omdat ik mijn messen meestal elke maand slijp op een Chefs Choice 1520. Dit betekent natuurlijk dat ik in de toekomst zal slijpen tot 15 graden, maar dat zou geen probleem moeten zijn. Ik zal over een paar maanden verslag uitbrengen en een completer verhaal geven over het leven met een topklasse Zelite. De dichtstbijzijnde concurrent is een oude KAI die ik heb, die al jaren een loyale en betrouwbare dienaar is en een genot om te slijpen en te gebruiken. Bij de eerste kennismaking lijkt de Zelite zeker geschikt voor de taak.

This product is a fantastic knife, great sharp edge. Was a gift for Christmas and was perfect for carving the turkey, and other meats and vegetables. It will be used professionally and domestically.

Dit product is een fantastisch mes, geweldig scherpe rand. Was een cadeau voor Kerstmis en was perfect voor het snijden van kalkoen, en andere vleessoorten en groenten. Het zal professioneel en huishoudelijk worden gebruikt.

Delivered next day, superbly packaged and presented, fantastic quality chef knife.

De volgende dag geleverd, uitstekend verpakt en gepresenteerd, koksmes van fantastische kwaliteit.

Lovely product that glides through what you are cutting

Prachtig product dat door het materiaal glijdt dat je aan het snijden bent

It’s perfect for me

Het is perfect voor mij

Never had a single problem with Amazon.co.uk and the items I've bought, but at the same time never wrote a review. Now i must do that. Been looking for a chef's knife for about 3 weeks, then I purchased this knife yesterday 13th December, expected by Monday 17th, today by 4 pm was on my door. I've realized from the packaging, done with so much care, that what was inside in it must have been important. The case is beautiful, the leather slipcase too. Handling for the first time such a beautiful knife it's been awesome, once fully unfolded, it's a light show. Truly honest, if you are looking for a great blade with an astonishing sharpness, with an unbelievable well-balanced body, that comes from a serious family-ran company, do not waste 3 weeks like me, this is an excellent manufactured knife that cost definitely less than what its real value is. Thanks ZELITE INFINITY.

Nooit een enkel probleem gehad met Amazon.co.uk en de artikelen die ik heb gekocht, maar tegelijkertijd nooit een recensie geschreven. Nu moet ik dat doen. Ik was ongeveer 3 weken op zoek naar een koksmes, toen kocht ik dit mes gisteren 13 december, verwacht op maandag 17, vandaag om 16.00 uur lag het op mijn deur. Ik heb aan de verpakking, die met zoveel zorg is gedaan, gemerkt dat wat erin zat belangrijk moet zijn geweest. De behuizing is prachtig, de leren slipcase ook. Voor het eerst zo'n mooi mes in handen hebben is geweldig, eenmaal volledig uitgevouwen is het een lichtshow. Echt eerlijk, als je op zoek bent naar een geweldig mes met een verbazingwekkende scherpte, met een ongelooflijk goed uitgebalanceerd lichaam, dat afkomstig is van een serieus familiebedrijf, verspil dan niet 3 weken zoals ik, dit is een uitstekend vervaardigd mes dat absoluut minder kost dan wat het echt waard is. Bedankt ZELITE INFINITY.

This knife is an absolute beast, i have been using it for over two months and still enjoy and appreciate its quality every time i use it. Mine came with a slight defect but extremely minor and they offered to send me a new knife and said i could keep this one also. Top notch knife and great customer service !

Dit mes is een absoluut beest, ik gebruik het al meer dan twee maanden en geniet en waardeer nog steeds de kwaliteit ervan elke keer dat ik het gebruik. De mijne kwam met een klein defect, maar extreem klein, en ze boden aan om me een nieuw mes te sturen en zeiden dat ik deze ook mocht houden. Top mes en geweldige klantenservice!

Delivered the next day, fantastic quality knife, great to use and a real work of art. If you are considering a new knife and want something of quality from a reputable company, buy this now, you will not regret it.

De volgende dag geleverd, fantastisch kwaliteitsmes, geweldig om te gebruiken en een echt kunstwerk. Als u een nieuw mes overweegt en iets van kwaliteit wilt van een gerenommeerd bedrijf, koop dit dan nu, u zult er geen spijt van krijgen.

Firstly the service and communication by Zelite has been top quality. The packaging and initial impression of contents was very impressive. What to say about this knife?? Well firstly this knife is seriously beautiful. The Damascus is stunning. The handle is functional, robust but also great to look at. So far the blade has proven to be razor sharp and hard wearing. I’m massively impressed and will be returning in future. Thank you Zelite

Ten eerste is de service en communicatie van Zelite van topkwaliteit. De verpakking en de eerste indruk van de inhoud waren erg indrukwekkend. Wat kan ik zeggen over dit mes?? Nou, ten eerste is dit mes echt prachtig. De Damascus is verbluffend. Het handvat is functioneel, robuust maar ook geweldig om naar te kijken. Tot nu toe is het lemmet scheermesscherp en slijtvast gebleken. Ik ben enorm onder de indruk en zal in de toekomst terugkomen. Bedankt Zelite

Fantastic packaging. What a knife, any chef you would love this , even all those budding cooks and chefs at home. This knife and others from ZELITE Infinity are an asset to your kitchen, makes all cutting and chopping jobs easy

Fantastische verpakking. Wat een mes, elke chef zou dit geweldig vinden, zelfs alle beginnende koks en chefs thuis. Dit mes en andere van ZELITE Infinity zijn een aanwinst voor uw keuken, maken alle snij- en hakklussen gemakkelijk

Really is.. Time will tell, obviously ..but after using it for a week of heavy use it remained really sharp. In fact it was just as sharp as when i received it.. Handle is big and beautiful to hold and it slices effortlessly. I like the deep blade as its great for picking up veg and dumping it in a pot. Tried various different cutting styles: Chop, forward and rock and it copes with all of them.. Was going to buy a Santoku but they dont have the rock i was after and a santoku is really only good for fine julienne work.. It makes a great swooshing sound as it cuts which just adds to the amazing craft and build of this blade.. I would like to thanks the people who made this knife as it will get years of service.. Sharpening can be an issue, i use a worksharp original with these belts https://www.amazon.co.uk/gp/product/B019YCY49C/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1 As heavy grit belts take of too much steel on a fresh new edge. And they seems fine.. They put a keen edge back on it and i was worried that i would never get it as sharp as it was new but it is near as dammit.. I love using it and it makes a hard day just that bit easier.. Thanks.. Elliott..

Echt waar.. De tijd zal het leren, uiteraard.. maar na een week intensief gebruik bleef het echt scherp. Het was zelfs net zo scherp als toen ik het ontving.. Het handvat is groot en mooi om vast te houden en het snijdt moeiteloos. Ik vind het diepe lemmet fijn omdat het geweldig is om groenten op te pakken en in een pan te gooien. Ik heb verschillende snijstijlen geprobeerd: hakken, vooruit en rocken en hij kan ze allemaal aan. Ik wilde een Santoku kopen, maar die hebben niet de rock die ik wilde en een Santoku is eigenlijk alleen goed voor fijn julienne-werk. Het maakt een geweldig swoosh-geluid als het snijdt, wat alleen maar bijdraagt aan het geweldige vakmanschap en de bouw van dit mes. Ik wil de mensen bedanken die dit mes hebben gemaakt, want het zal jarenlang meegaan. Slijpen kan een probleem zijn, ik gebruik een originele Worksharp met deze banden https://www.amazon.co.uk/gp/product/B019YCY49C/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1 Omdat banden met een zwaar korrelig oppervlak te veel staal van een nieuwe, frisse rand afhalen. En ze lijken prima.. Ze hebben er een scherpe rand op gezet en ik was bang dat ik hem nooit meer zo scherp zou krijgen als toen hij nieuw was, maar het is bijna zover.. Ik vind het heerlijk om hem te gebruiken en het maakt een zware dag net iets makkelijker.. Bedankt.. Elliott..

Great weight, great handling and really sharp. I will be looking at the rest of the knives these guys have. I think this one should last me a long time 10/10

Geweldig gewicht, geweldige handling en echt scherp. Ik ga kijken naar de rest van de messen die deze jongens hebben. Ik denk dat deze me lang mee zal gaan 10/10

Received product promptly & in perfect condition, well packaged Overall an incredible Chef knife & razor sharp is no exaggeration, unquestionably worth the money After un-boxing the 10 inch ZELITE Infinity & removing from its protective thick leather sheath, my wife just looked at me, she just couldn't get over how light & well balanced the knife was to handle & even more impressed after her first use cutting fresh vegetables, she said its like cutting through air I took a piece of silverside out the oven today, ZELITE Infinity made slicing tender roast beef a real pleasure, it carved so easy, amazing, a clean cut on every slice, no crumble or any waste at all Makes food preparation more enjoyable, definitely recommend this product, only wished I'd bought a quality knife like this years ago

Ontvangen product snel en in perfecte staat, goed verpakt. Over het algemeen een ongelooflijk koksmes en vlijmscherp, dat is geen overdrijving, absoluut het geld waard. Nadat ik de 10 inch ZELITE Infinity had uitgepakt en uit de beschermende dikke leren hoes had gehaald, keek mijn vrouw me alleen maar aan. Ze kon er gewoon niet over uit hoe licht en goed uitgebalanceerd het mes was om mee te werken en ze was nog meer onder de indruk na haar eerste gebruik bij het snijden van verse groenten. Ze zei dat het was alsof ze door de lucht sneed. Ik haalde vandaag een stuk zilvervlies uit de oven. Met ZELITE Infinity werd het snijden van mals gebraden rundvlees een waar genoegen. Het sneed zo gemakkelijk, geweldig, een schone snede bij elke plak, geen kruimels of verspilling. Het maakt het bereiden van eten leuker. Ik raad dit product absoluut aan. Ik wou alleen dat ik jaren geleden zo'n kwaliteitsmes had gekocht.

After spending a while looking for a new chef knife i thought id give this a go even though i hadnt heard of the make. This is by far the best knife i have ever used or owned. Absolutely razor sharp with a great point and rock for detailed work. Comfortable fat grip with a hook on the end making it really comfortable for long slicing jobs. Sharpens up again nicely on a stone and looks great too. My knives take a hammering every day so if this stands the durability test i will be buying more Zelite knives in the future.

Nadat ik een tijdje op zoek was geweest naar een nieuw koksmes, dacht ik dat ik dit een kans zou geven, ook al had ik nog nooit van het merk gehoord. Dit is veruit het beste mes dat ik ooit heb gebruikt of gehad. Absoluut vlijmscherp met een geweldige punt en steen voor gedetailleerd werk. Comfortabele dikke grip met een haak aan het uiteinde, waardoor het echt comfortabel is voor lange snijklussen. Wordt weer mooi scherp op een steen en ziet er ook nog eens geweldig uit. Mijn messen worden elke dag gehamerd, dus als dit de duurzaamheidstest doorstaat, zal ik in de toekomst meer Zelite-messen kopen.

Before I review I must say I am not a chef nor will I ever be . I cook at home for me and my girlfriend and daughter . This is my forth Zelite knife it won't be my last . I know sharp from not and Zelite knifes are very sharp , lasting sharp because of the first class steel their made of . Zelite knifes are a pleasure to use and should last me a lifetime . Each time I use the 10" Chefs knife or any of the others it gives me a buzz . Dam but they look so good , work so well I can't wait to cook next . Price is high but the quality is higher . Hell you only live once and I love using the best and I'm worth it ..... Are you .

Voordat ik een recensie schrijf, moet ik zeggen dat ik geen chef-kok ben en dat ik dat ook nooit zal worden. Ik kook thuis voor mezelf, mijn vriendin en mijn dochter. Dit is mijn vierde Zelite-mes, het zal niet mijn laatste zijn. Ik weet wat scherp is en Zelite-messen zijn erg scherp, ze blijven lang scherp dankzij het eersteklas staal waarvan ze zijn gemaakt. Zelite-messen zijn een genot om te gebruiken en zouden een leven lang mee moeten gaan. Elke keer dat ik het 10" koksmes of een van de andere gebruik, word ik er blij van. Verdorie, ze zien er zo goed uit, werken zo goed dat ik niet kan wachten om de volgende keer te koken. De prijs is hoog, maar de kwaliteit is beter. Je leeft maar één keer en ik gebruik graag de beste en ik ben het waard..... En jij?

I do a lot of cooking. Which as any cook will tell you involves a lot of preparation, and a not inconsiderable amount of chopping, slicing and dicing. almost a couple of years ago I purchased a Zelite Infinity 8" chef knife and it has become my everyday workhorse. Never sharpened, only honed, and still has the best edge of any knife I have used. I recently wanted a 10" chef knife. So for me the only choice was this Zelite 10" Infinity Chef knife. To be fair I've hardly used it yet but the same quality is apparent. The edge superb staright out of the box. The weight and balance are pretty much perfect, and the shape of the handle fits the hand in a very comforting way. I was also very pleased that it came with a very nice quality leather sheath to protect the blade. A lovely touch and something that was not available when I purchased my previous knife. I only wish it were possible to buy a sheath for my 8" knife. However, having asked they are not available as a separate item. This may be something the company may wish to look at in future. I'm sure there would be many customers such as myself who would take advantage if they were to be made available. Anyway, a small(ish) point, overall I am extremely pleased with these knives and would wholeheartedly recommend them to anyone who wants a great chef knife that will give years, if not a lifetime, of excellent service.

Ik kook veel. Zoals elke kok je zal vertellen, kost dat veel voorbereiding en een niet onbelangrijke hoeveelheid hakken, snijden en dobbelen. Bijna een paar jaar geleden kocht ik een Zelite Infinity 8" koksmes en het is mijn dagelijkse werkpaard geworden. Nooit geslepen, alleen geslepen, en heeft nog steeds de beste rand van alle messen die ik heb gebruikt. Ik wilde onlangs een 10" koksmes. Dus voor mij was de enige keuze dit Zelite 10" Infinity koksmes. Om eerlijk te zijn heb ik het nog nauwelijks gebruikt, maar de kwaliteit is duidelijk hetzelfde. De rand is direct uit de doos super. Het gewicht en de balans zijn vrijwel perfect en de vorm van het handvat past heel comfortabel in de hand. Ik was ook erg blij dat er een leren schede van zeer goede kwaliteit bij zat om het lemmet te beschermen. Een mooie touch en iets dat niet beschikbaar was toen ik mijn vorige mes kocht. Ik wou alleen dat het mogelijk was om een schede te kopen voor mijn 8" mes. Echter, na navraag zijn ze niet als apart artikel verkrijgbaar. Dit is misschien iets waar het bedrijf in de toekomst naar wil kijken. Ik weet zeker dat er veel klanten zoals ik zijn die er gebruik van zouden maken als ze beschikbaar zouden worden gesteld. Hoe dan ook, een klein(er) puntje, over het algemeen ben ik buitengewoon tevreden met deze messen en zou ze van harte aanbevelen aan iedereen die een geweldig koksmes wil dat jarenlang, zo niet een heel leven, uitstekende service zal bieden.

Matched the quality of the two I have already purchased, the fact I have now bought 3 speaks well of the quality.

De kwaliteit is vergelijkbaar met die van de twee die ik al heb gekocht. Het feit dat ik er nu drie heb gekocht, getuigt van goede kwaliteit.

Arrived on time. The knife boasts superb craftsmanship and was delivered in a high quality box which in turn was well packaged. The balance and heft of the knife is perfect for my (admittedly small) hands. The blade is exceptionally keen out of the box and shouldn't need sharpening for a good while, although I would recommend a good culinary whetstone to help keep it's edge. The handle is comfortable and well finished; a pleasure to work with. The included leather sheath is a very nice addition that emulates the quality of the overall package. If you are serious about cooking then it's worth investing in a product that feels good, works well and gives great satisfaction of money well spent.

Op tijd aangekomen. Het mes is van superieur vakmanschap en werd geleverd in een hoogwaardige doos die op zijn beurt goed verpakt was. De balans en het gewicht van het mes zijn perfect voor mijn (toegegeven, kleine) handen. Het lemmet is uitzonderlijk scherp uit de doos en hoeft voorlopig niet geslepen te worden, hoewel ik een goede culinaire wetsteen zou aanraden om de scherpte te behouden. Het handvat is comfortabel en goed afgewerkt; een genot om mee te werken. De meegeleverde leren schede is een erg leuke toevoeging die de kwaliteit van het totale pakket nabootst. Als u serieus bent over koken, dan is het de moeite waard om te investeren in een product dat goed aanvoelt, goed werkt en veel voldoening geeft over goed besteed geld.

... And an absolute joy to use! Unmatched balance, supreme sharpness and probably the best piece of kitchen equipment I will ever own (with the obvious exception of a few more Zelite knives to come in the future) . I really cannot recommend these knives highly enough!!!

... En een absoluut genot om te gebruiken! Ongeëvenaarde balans, superieure scherpte en waarschijnlijk het beste stuk keukenapparatuur dat ik ooit zal bezitten (met de voor de hand liggende uitzondering van een paar Zelite-messen die in de toekomst zullen komen). Ik kan deze messen echt niet genoeg aanbevelen!!!

Lovely knife and I like it comes with a sheath for transport and storage when not in my knife block.

Prachtig mes. Ik vind het fijn dat er een schede bij zit, zodat ik het kan meenemen en opbergen als het niet in mijn messenblok zit.

Superb quality. More than happy with the performance and design. Top class service too.

Uitstekende kwaliteit. Meer dan tevreden met de prestaties en het ontwerp. Ook eersteklas service.

My second knife from Zelite, and this one is equally outstanding. Beautiful craftsmanship, combined with high quality, make this knife a pleasure to use. I highly recommend purchasing them over bigger brand name knives, you won’t be disappointed.

Mijn tweede mes van Zelite, en deze is net zo geweldig. Prachtig vakmanschap, gecombineerd met hoge kwaliteit, maken dit mes een genot om te gebruiken. Ik raad ten zeerste aan om ze te kopen in plaats van messen van grotere merken, u zult niet teleurgesteld worden.

"Firstly I have to say that this knife is absolutely phenomenal in all respects and I can’t believe how different preparing food is using these knives. I haven’t invested this sort of money in a knife before, but in this instance I can say that you get what you pay for and some! This knife will undoubtedly last a lifetime - if you are thinking about buying don’t hesitate."

"Allereerst moet ik zeggen dat dit mes in alle opzichten absoluut fenomenaal is en ik kan niet geloven hoe anders het bereiden van eten met deze messen is. Ik heb nog nooit zoveel geld in een mes geïnvesteerd, maar in dit geval kan ik zeggen dat je krijgt waar je voor betaalt en nog wat! Dit mes gaat ongetwijfeld een leven lang mee - als je erover denkt om het te kopen, aarzel dan niet."

This is the best Chef’s knife we have ever used, and with the Damascus blade it looks stunning too. Perfectly balanced and incredibly sharp it is a joy to use.

Dit is het beste koksmes dat we ooit hebben gebruikt, en met het Damascus-lemmet ziet het er ook nog eens prachtig uit. Perfect uitgebalanceerd en ongelooflijk scherp, het is een genot om te gebruiken.

A razor sharp, wonderfully balanced knife. It looks amazing, and the handle is extremely comfortable. It oozes quality, keeps its edge for a long time and is very easy to sharpen when the time comes.

Een vlijmscherp, prachtig uitgebalanceerd mes. Het ziet er geweldig uit en het handvat is extreem comfortabel. Het straalt kwaliteit uit, blijft lang scherp en is heel gemakkelijk te slijpen als de tijd daar is.

Great knife with good balance. Leather case is over the top luxury and unnecessary

Geweldig mes met goede balans. Leren hoes is overdreven luxe en onnodig

Superb looking knife incredibly sharp Will update later after prolonged use over time

Prachtig uitziend mes, ongelooflijk scherp. Zal later worden bijgewerkt na langdurig gebruik.

Fabulous knife. Razor sharp, keeps the edge for a long time. Gently wipe the blade against a ceramic steel and you will have a perfectly sharp knife. Best knife I have ever owned. Its been a couple of weeks since I bought this lovely knife, and I thought I would do a little update. First, the handle is exceptionally comfortable, by far the most comfortable knife I have ever used. No matter how long you use it for, or what you are working on, there is no fatigue from the grip. Second, it keeps its edge for ever!! I have gently wiped it down the side of a ceramic steel after several days of use, and the edge was fantastic. Third, for such a large knife, the balance is very good, which gives you superb control and accuracy. Simply put, I am delighted with this knife. I have cooked since I was very young, and this is the best tool I have had in the kitchen. I will not be needing another knife.

Geweldig mes. Razendscherp, blijft lang scherp. Veeg het lemmet voorzichtig af tegen een keramisch staal en je hebt een perfect scherp mes. Het beste mes dat ik ooit heb gehad. Het is een paar weken geleden dat ik dit mooie mes kocht en ik dacht dat ik een kleine update zou doen. Ten eerste is het handvat uitzonderlijk comfortabel, veruit het meest comfortabele mes dat ik ooit heb gebruikt. Het maakt niet uit hoe lang je het gebruikt of waar je aan werkt, er is geen vermoeidheid door de grip. Ten tweede blijft het voor altijd scherp!! Ik heb het voorzichtig afgeveegd langs de zijkant van een keramisch staal na een paar dagen gebruik en de snede was fantastisch. Ten derde is de balans voor zo'n groot mes erg goed, wat je een uitstekende controle en nauwkeurigheid geeft. Simpel gezegd, ik ben dolblij met dit mes. Ik kook al sinds ik heel jong was en dit is het beste gereedschap dat ik in de keuken heb gehad. Ik heb geen ander mes nodig.

The best blade I have ever used only had 30 years in the industry but hey what do I know edge retention fantastic razor edge so easy to keep heads up people buy the matching utility knife

Het beste mes dat ik ooit heb gebruikt, is pas 30 jaar in de branche, maar wat weet ik er nou van, de scherpte blijft fantastisch, de scheermesscherpte is zo makkelijk te onderhouden, let op mensen, koop het bijpassende mes

Had a lot of knives over the years, but this one is outstanding. The build quality is superb and it feels very well balanced. It is literally razor sharp and cuts through food so easily. With it being steel of the highest quality, it should keep sharp for longer. Worth every penny.

Ik heb in de loop der jaren veel messen gehad, maar deze is uitstekend. De bouwkwaliteit is super en het voelt heel goed uitgebalanceerd. Het is letterlijk vlijmscherp en snijdt zo gemakkelijk door voedsel. Omdat het staal van de hoogste kwaliteit is, zou het langer scherp moeten blijven. Elke cent waard.

This knife is easily the best I've ever had. Perfectly weighted and so sharp. Tested it on the top of a raw chicken breast and it just slid down through it.

Dit mes is met gemak het beste dat ik ooit heb gehad. Perfect gewogen en zo scherp. Ik heb het getest op een rauwe kippenborst en het gleed er gewoon doorheen.

I use it for general cutting of meat and vegetables. It cuts through raw chicken like butter. I have mostly Global knives but this is so much better. I am so impressed that I have just ordered the 6 inch knife.

Ik gebruik het voor het algemeen snijden van vlees en groenten. Het snijdt door rauwe kip als boter. Ik heb vooral Global-messen, maar dit is zoveel beter. Ik ben zo onder de indruk dat ik zojuist het 6 inch-mes heb besteld.

awesome knife top quality"

geweldig mes topkwaliteit"

Absolutely beautiful knife, couldn't have been happier with it. The blade looks great, the handle is comfty and it comes superbly sharp. The case it arrives in is also very nice.

Absoluut prachtig mes, had er niet blijer mee kunnen zijn. Het lemmet ziet er geweldig uit, het handvat is comfortabel en het is superscherp. De hoes waarin het geleverd wordt is ook erg mooi.

Incredible knives. I have given two as presents so far and everyone is impressed with the sharpness and balance of these beautiful blades. Customer service is also excellent and delivery was so fast. Thank you Zelite and I look forward to actually buying a knife for myself one day

Ongelooflijke messen. Ik heb er tot nu toe twee cadeau gedaan en iedereen is onder de indruk van de scherpte en balans van deze prachtige messen. De klantenservice is ook uitstekend en de levering was zo snel. Bedankt Zelite en ik kijk ernaar uit om ooit een mes voor mezelf te kopen

Strong, super-sharp knife. Beautifully made and packaged, and fits the hand perfectly when using. Guaranteed quality from its the tip to its hilt. Best knives we've ever bought.

Sterk, superscherp mes. Prachtig gemaakt en verpakt, en ligt perfect in de hand bij gebruik. Gegarandeerde kwaliteit van de punt tot het heft. De beste messen die we ooit hebben gekocht.

I decided to treat myself to one of these as a birthday present, you do not need a degree in rocket science to see the care that has gone into the presentation and finish of this of this knife, it is a work of art, i opened it to make sure all was ok before putting it away until my birthday next weekend. I will add to this report after i have used it, totally gutted to have missed the lightning deal which has just finished where i could have saved £42,but hey ho its the way it goes. I am still very pleased with my choice though, and see no reason why i will not add to it in the future. After using it for when i do curries all i can say is its a dream and its edge stays and has earned my respect, it never sees the dishwasher and it always lives in its sheath, a truy lovely knife. 6" Paring knife next

Ik besloot mezelf te trakteren op een van deze als verjaardagscadeau, je hoeft geen graad in raketwetenschap te hebben om de zorg te zien die is besteed aan de presentatie en afwerking van dit mes, het is een kunstwerk, ik heb het geopend om er zeker van te zijn dat alles in orde was voordat ik het weglegde tot mijn verjaardag volgend weekend. Ik zal dit verslag aanvullen nadat ik het heb gebruikt, totaal teleurgesteld dat ik de bliksemdeal heb gemist die net is afgelopen, waar ik £ 42 had kunnen besparen, maar ach, zo gaat dat. Ik ben nog steeds erg blij met mijn keuze en zie geen reden waarom ik het in de toekomst niet zou aanvullen. Nadat ik het heb gebruikt voor als ik curry's maak, kan ik alleen maar zeggen dat het een droom is en dat de scherpte blijft en mijn respect heeft verdiend, het ziet nooit de vaatwasser en het leeft altijd in zijn schede, een echt prachtig mes. 6" Schilmesje volgende

My husband recently purchased some Alpha Royal Series as we already have the Japanese version of these knives and have used them for about a year (they are still super sharp and a pleasure to use) and my mother got a bit jealous as she was still using her old knives, had been going on about how excellent they were, so I thought I'd buy them as a gift to keep her happy!!. Along side the Alpha Royals we also purchased some of the latest Executive plus series as the previous Alpha Royals were superb and I expected that these would be no different....I wasn't disappointed!!. The range of photographs attached show the variety of foods that were prepared using the set. Firstly, the Knives arrived in quality packaging. I was particularly impressed, once opened, with the look of the knives in the box both in and out of their protective pouch....they look super cool with the pattern on the blade and were in keeping with the quality look of the other Zelite knives I've seen and used. The knives themselves are super sharp and you need to be extra careful when you first use them and remove them from the pouch. I cut my finger despite expecting them to be this sharp from prior experience with the Japanese versions! Since they arrived on a Saturday my mother was cooking a Sunday dinner the following day , so it was a great chance to try them out for herself. She was particularly impressed at how very well balanced and easy to use they are and don't feel overly heavy in the hand. They sliced through whatever food was being prepared with ease and all done their jobs with extreme ease. These are on a par with Zelites previous range as they continue to produce outstanding quality knives whether for the occasional chef or the more hard-core ones. Either way they are a definite plus for any kitchen and I can't recommend them highly enough. Now the big question for me….. "Do I keep these and give mother my Japanese ones"!! I don't think I would notice the difference either way!! Sleek Looking, Super Sharp....Sensational Zelite Infinity

Mijn man heeft onlangs een aantal Alpha Royal Series gekocht omdat we al de Japanse versie van deze messen hebben en ze al ongeveer een jaar gebruiken (ze zijn nog steeds superscherp en een genot om te gebruiken) en mijn moeder werd een beetje jaloers omdat ze nog steeds haar oude messen gebruikte, ze had het erover hoe geweldig ze waren, dus ik dacht dat ik ze als cadeau zou kopen om haar blij te maken!!. Naast de Alpha Royals hebben we ook een aantal van de nieuwste Executive plus series gekocht omdat de vorige Alpha Royals super waren en ik verwachtte dat deze niet anders zouden zijn....ik werd niet teleurgesteld!!. De reeks bijgevoegde foto's laten de verscheidenheid aan gerechten zien die met de set zijn bereid. Ten eerste kwamen de messen aan in een kwaliteitsverpakking. Ik was vooral onder de indruk, eenmaal geopend, van het uiterlijk van de messen in de doos, zowel in als uit hun beschermende zakje....ze zien er supercool uit met het patroon op het lemmet en waren in overeenstemming met de kwaliteitslook van de andere Zelite-messen die ik heb gezien en gebruikt. De messen zelf zijn superscherp en je moet extra voorzichtig zijn wanneer je ze voor het eerst gebruikt en ze uit het zakje haalt. Ik sneed in mijn vinger, ondanks dat ik had verwacht dat ze zo scherp zouden zijn op basis van eerdere ervaringen met de Japanse versies! Omdat ze op zaterdag arriveerden, kookte mijn moeder de volgende dag een zondagsdiner, dus het was een geweldige kans om ze zelf uit te proberen. Ze was vooral onder de indruk van hoe goed ze in balans zijn en hoe gemakkelijk ze te gebruiken zijn en niet te zwaar aanvoelen in de hand. Ze sneden moeiteloos door al het eten dat werd bereid en deden hun werk met extreem gemak. Deze messen zijn vergelijkbaar met de vorige reeks van Zelites, omdat ze messen van uitstekende kwaliteit blijven produceren, of ze nu bedoeld zijn voor de gelegenheidskok of voor de meer hardcore koks. Hoe dan ook, ze zijn een absoluut pluspunt voor elke keuken en ik kan ze niet genoeg aanbevelen. Nu de grote vraag voor mij... "Moet ik deze houden en mijn moeder mijn Japanse geven"!! Ik denk niet dat ik het verschil zou merken!! Strak ogend, superscherp... Sensationele Zelite Infinity

Great and fast replies. Picked up the celebrity and 4.25" paring knives. These are my first high quality knives and I am not disappointed. Look great, feel great and chop amazing. I have no point of reference, but I feel these are of very high quality and well worth the cost.

Geweldige en snelle reacties. Ik heb de celebrity en 4,25" schilmesjes gekocht. Dit zijn mijn eerste messen van hoge kwaliteit en ik ben niet teleurgesteld. Ze zien er geweldig uit, voelen geweldig aan en hakken geweldig. Ik heb geen referentiepunt, maar ik vind dat ze van zeer hoge kwaliteit zijn en de kosten meer dan waard.

"Excellent delivery, very very fast. Excellent presentation, you just knew these were special. Knives are beautiful, the humpback handle really does make the difference. Expensive yes, but don't think you can get much better

"Uitstekende levering, heel erg snel. Uitstekende presentatie, je wist gewoon dat dit speciaal was. Messen zijn prachtig, het gebochelde handvat maakt echt het verschil. Duur ja, maar denk niet dat je veel beter kunt krijgen

arrived sharp as hell managed to shave my forearm with ease beautiful knife it's my 3rd one from zelite very happy

arriveerde scherp als de hel slaagde erin om mijn onderarm met gemak te scheren prachtig mes het is mijn 3e van zelite erg blij

Amazing knife, very high quality finish. It's dangerously sharp so be smart with it! Packaging is excellent as well.

Geweldig mes, zeer hoogwaardige afwerking. Het is gevaarlijk scherp, dus wees er slim mee! Verpakking is ook uitstekend.

This knife is perhaps the most comfortable and scarily sharp piece of kitchenware. Everything you’ve ever wanted in a Santoku knife, beautiful to look at and beautiful to use with amazing results. This knife is a piece of art in every way that matters.

Dit mes is misschien wel het meest comfortabele en angstaanjagend scherpe stukje keukengerei. Alles wat je ooit hebt gewild in een Santoku-mes, prachtig om naar te kijken en prachtig om te gebruiken met verbluffende resultaten. Dit mes is een kunstwerk in elk opzicht dat ertoe doet.

I have had this knife for a while and to say I am pleased would be an understatement,it is well balanced sharp in fact a pleasure to use.I have been looking for a good knife for ages and am so pleased I picked this one. I am definitely saving up for a few more.I just love using this knife i do All the sliceing and diceing can’t keep me out of the kitchen. Very nice knife.

Ik heb dit mes al een tijdje en om te zeggen dat ik er blij mee ben, zou een understatement zijn. Het is goed uitgebalanceerd en scherp, het is zelfs een genot om te gebruiken. Ik was al tijden op zoek naar een goed mes en ik ben zo blij dat ik dit heb gekozen. Ik ga er zeker nog een paar sparen. Ik vind het gewoon geweldig om dit mes te gebruiken. Al het snijden en dobbelen houdt me niet uit de keuken. Heel fijn mes.

My favourite knife out of my Zelite collection. I wash it under the tap , it is so sharp that it cuts off very thin slices of skin, and that is after a couple of months use without sharpening. So be careful.

Mijn favoriete mes uit mijn Zelite-collectie. Ik was het af onder de kraan, het is zo scherp dat het hele dunne plakjes schil afsnijdt, en dat na een paar maanden gebruik zonder te slijpen. Wees dus voorzichtig.

purchased as a gift and its was very well received fantastic quality and super sharp....I'm feeling quite jealous and should have kept myself lol"

gekocht als cadeau en het werd heel goed ontvangen, fantastische kwaliteit en superscherp....ik ben behoorlijk jaloers en had het zelf moeten houden lol"

Beautiful knife, delivered in beautiful packaging. Very sharp (at least, sharp enough for this home cook). Blade guard is an essential accessory; certainly wouldn't want such a sharp knife lurking in a cluttered drawer. Good to have the robust, total blade cover included. Would I recommend? Without any hesitation.

Prachtig mes, geleverd in een mooie verpakking. Zeer scherp (in ieder geval scherp genoeg voor deze thuiskok). Mesbeschermer is een onmisbaar accessoire; zou zo'n scherp mes zeker niet in een rommelige lade willen hebben liggen. Fijn dat de robuuste, totale mesbeschermer erbij zit. Zou ik het aanbevelen? Zonder enige aarzeling.

With the lovely packaging and the leather sheath you know you have bought a quality knife. It's a joy to use too, razor sharp. I look forward to food preparation, never thought I'd say that!

Met de mooie verpakking en de leren schede weet je dat je een kwaliteitsmes hebt gekocht. Het is ook een genot om te gebruiken, vlijmscherp. Ik kijk uit naar het bereiden van eten, nooit gedacht dat ik dat zou zeggen!

Wow I could not have wished for a better reaction from my son who I purchased this unique blade. He was speechless at the design and uniqueness of the knife.

Wauw, ik had me geen betere reactie kunnen wensen van mijn zoon toen ik dit unieke mes kocht. Hij was sprakeloos van het ontwerp en de uniciteit van het mes.

Got this just before Christmas and what can I say super knife. Well finished a nice full handle to fill your hand regardless of what grip you use. It has a nice curve to the blade so you can rock the knife as well. I gets used every and it maintains it sharp edge very well. Very good knife indeed.

Kreeg dit net voor kerst en wat kan ik zeggen super mes. Goed afgewerkt een mooi vol handvat om je hand te vullen ongeacht welke grip je gebruikt. Het heeft een mooie kromming in het lemmet zodat je het mes ook kunt schommelen. Ik gebruik het elke dag en het behoudt zijn scherpe rand heel goed. Heel goed mes inderdaad.

As part of a set it has been performing well in the short time I have had it as are the other knives. Very well presented so would make a great gift for that special occasion. Early days but the knives are keeping an edge and I have had no need to use the ceramic steel as yet. Pleasure to use and make the job easier through good design.

Als onderdeel van een set presteert het goed in de korte tijd dat ik het heb, net als de andere messen. Zeer goed gepresenteerd, dus zou een geweldig cadeau zijn voor die speciale gelegenheid. Het is nog vroeg, maar de messen blijven scherp en ik heb het keramische staal nog niet hoeven gebruiken. Plezierig om te gebruiken en het maakt de klus gemakkelijker door een goed ontwerp.

Had been watching this knife for a while and when the price dropped for boxing day decided to order one as wasn't sure if it was worth the price tag. Arrived on time in a very good packaging.The blade has a leather pouch for safety.Feels sturdy and well made. Is heavy but not awkward for chopping. Blade is extremely sharp and chopped vegetables effortlessely. Only time will tell if the sharpness remains.Though on the expensive side, you get what you pay for and is worth the money.I am not a chef but a keen cook and I am extremely happy with the knife. Will definitely recommend it.

Ik had dit mes al een tijdje in de gaten en toen de prijs daalde voor tweede kerstdag besloot ik er een te bestellen omdat ik niet zeker wist of het de prijs waard was. Op tijd geleverd in een zeer goede verpakking. Het mes heeft een leren etui voor de veiligheid. Voelt stevig en goed gemaakt aan. Is zwaar maar niet onhandig om te hakken. Het mes is extreem scherp en hakt groenten moeiteloos. Alleen de tijd zal uitwijzen of de scherpte blijft. Hoewel het aan de dure kant is, krijg je waar je voor betaalt en is het het geld waard. Ik ben geen chef-kok, maar een enthousiaste kok en ik ben extreem blij met het mes. Zal het zeker aanbevelen.

This is a great knife! It comes very well packaged/presented and would make a really nice gift. Well this one was just for me. First thing I did - slice a soft tomato- wow. , it was like shaving off a sliver of meat with a meat slicer such was the thinness of the slice with no mess. I managed to cut over 20 slices from a single soft tomato. Ok, so it is sharp. It's not a fluted design but nothing seems to stick to it when chopping. Made light work of the greasy cooked chicken thighs I was dicing up. Makes double quick work on onions too with no tears. It compliments my Naifu D67 set perfectly. So how did I cut myself with such a big blade to get "behind"? Well I didn't, not when using it. I was clearing up the bits from chopping when my thumb, then my finger brushed past the knife as it lay on the counter - wow! Felt like a Samurai attack. Be careful, and treat this knife with respect. Love it.

Dit is een geweldig mes! Het wordt heel goed verpakt/gepresenteerd en zou een heel mooi cadeau zijn. Nou, deze was helemaal voor mij. Het eerste wat ik deed - een zachte tomaat snijden - wauw. Het was alsof ik een reepje vlees afschaafde met een vleesmolen, zo dun was het plakje zonder rommel. Ik heb het voor elkaar gekregen om meer dan 20 plakjes van een enkele zachte tomaat te snijden. Oké, het is scherp. Het is geen gecanneleerd ontwerp, maar er lijkt niets aan te blijven plakken bij het snijden. Maakte licht werk van de vette gekookte kippendijen die ik in blokjes sneed. Maakt ook dubbel snel werk van uien zonder scheuren. Het complimenteert mijn Naifu D67-set perfect. Dus hoe heb ik mezelf gesneden met zo'n groot mes om "achter" te komen? Nou, dat deed ik niet, niet toen ik het gebruikte. Ik was de stukjes van het snijden aan het opruimen toen mijn duim en vervolgens mijn vinger langs het mes streken toen het op het aanrecht lag - wauw! Voelde als een aanval van een samoerai. Wees voorzichtig en behandel dit mes met respect. Ik hou ervan.

Brilliant service. It was a Christmas present for my daughters boyfriend and he loves cooking and was really pleased with the product and is using it all the time.

Geweldige service. Het was een kerstcadeau voor de vriend van mijn dochter en hij houdt van koken en was erg blij met het product en gebruikt het de hele tijd.

From the packaging through to the actual knife itself this experience oozes quality. Not being a chef, although I really enjoy and spend a lot of time cooking, I was a bit doubtful about spending £150 on a single knife but was keen to get something a bit better than the bog standard knives I was used to. This knife was exactly what I had been looking for. If spending time in the kitchen is your thing, whilst using top quality products, then you won’t be disappointed in any respect. An absolutely top quality product that will provide you with pleasure and will be a joy to use for many years to come.

Van de verpakking tot het mes zelf straalt deze ervaring kwaliteit uit. Ik ben geen chef-kok, maar ik geniet er wel van en besteed er veel tijd aan. Ik twijfelde een beetje of ik £150 aan een enkel mes zou uitgeven, maar ik wilde graag iets beters dan de standaardmessen die ik gewend was. Dit mes was precies wat ik zocht. Als je graag tijd in de keuken doorbrengt, terwijl je producten van topkwaliteit gebruikt, dan zul je in geen enkel opzicht teleurgesteld worden. Een absoluut product van topkwaliteit dat je plezier zal bezorgen en waar je nog vele jaren plezier van zult hebben.

I am overwhelmed by these knives, they are just beautiful, from the packaging to the balance and then the knife itself, I am very proud to have some in my kitchen. The care that comes through from this family run business is in every detail of my purchase. Thank you Zelite xx

Ik ben overweldigd door deze messen, ze zijn gewoon prachtig, van de verpakking tot de balans en dan het mes zelf, ik ben er erg trots op dat ik er een paar in mijn keuken heb. De zorg die dit familiebedrijf uitstraalt, zit in elk detail van mijn aankoop. Bedankt Zelite xx

I've never really spent much time in the kitchen, but having great knifes that feel good in the hand and cut so well without any effort makes cooking a pleasure and enjoyable. This is my 4th Zelite knife and my selection of knifes is slowly getting there.

Ik heb nooit echt veel tijd in de keuken doorgebracht, maar geweldige messen hebben die lekker in de hand liggen en moeiteloos snijden, maakt koken een plezier en genot. Dit is mijn 4e Zelite-mes en mijn selectie messen begint langzaam te groeien.